Au investit circa 270.000 de lei într-o mică fabrică de popcorn

La demisolul unei case din comuna Popești-Leordeni, familia Faur, ea de meserie consilier juridic și mediator, iar soțul său arhitect, au deschis în luna decembrie a anului trecut o mică fabrică în care produc popcorn cu trufe negre, caramel, caș­caval sau caju. Cei doi au investit circa 60.000 de euro în bran­dul Kukuruz Popcorn și vor să ajungă la 1.000 de comenzi pe lună prin intermediul magazinului online pe care îl au.

„Ideea de a ne implica într-o asemenea afacere ne-a venit acum doi ani. Totul a pornit de la plă­cerea copiilor noștri de a mânca popcorn făcut în casă, la ceaun, cu ulei de măsline și sare de Hima­laya și a culminat cu mo­men­tul în care am văzut că unul din­tre produsele favorite ale cunoscutei vedete TV ame­ricane Oprah era popcornul gourmet cu trufe. Atunci am rea­lizat că pop­cor­nul poate fi o afa­cere cu aju­to­rul căreia să oferim clienților po­si­bi­litatea de a se bucura de o gus­ta­re sănă­toasă și naturală“, spune Car­men Faur. O pungă de pop­corn cu ulei de măsline de 50 gr. costă 10 lei, iar o porție de 65 gr. cu trufe negre costă 21 de lei.

Cea mai mare parte a investi­ției realizate de ea și de soțul său (40.000 de euro) a fost direc­țio­nată către amenajarea demi­solului și utilarea acestuia cu echi­pamente. În prezent, doar ei se ocupă de întreg bu­si­nessul, de la management până la producția efectivă a pop­cor­nului și ambalarea acestuia, însă au în plan angajarea a două persoane chiar în prima parte a acestui an.

Întregul pro­ces de producție se face manual, atât prepararea, cât și am­ba­la­rea popcornului, iar produsul finit pornește de la materia pri­mă (cucuruzul), care este apoi preparat cu ulei de cocos sau de măsline extravirgin și „ingrediente“ pregătite pe loc de an­tre­prenori.

Pentru producție ei folosesc o mașină specială care prepară popcornul la fel cum se face acasă, la ceaun.

„Cel mai mare impediment în construirea acestui business este tocmai noutatea lui. Românii nu cunosc acest tip de produs. Ei nu sunt obișnuiți să vadă popcornul ca pe un produs gourmet, o delicatesă. Pentru români popcornul este cel vândut la cinema sau în parcuri sau cel făcut la microunde. Pe de altă parte, pentru noi, ca antreprenori, ar fi bine-venit un ajutor din scăderea taxelor și a impozitelor, cu precădere a TVA și a taxelor plătite de angajator și angajat pentru contractul de muncă“, explică antreprenoarea.

În prezent, majoritatea ingredientelor provin din UE, dar în termen de trei ani familia Faur vrea să aibă propria producție de porumb, motiv pentru care a și cumpărat deja câteva hectare de pământ. Tot în termen de trei ani aceasta vrea să deschidă mai multe magazine în București, dar și în țară și se gândește să „atace“ piața cinematografelor, a băcăniilor și chiar a evenimentelor (nunți, botezuri, petreceri) unde să înlocuiască deja tradiționalul candy-bar cu un popcorn-bar.  „Deja am început pregătirile pentru a deschide primul magazin fizic într-un mall din București.“

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Corina Mirea