Piața cafenelelor dă semne de revenire după ce criza a șters cu buretele peste 1.000 de companii

Piața de cafenele a fost una dintre cele mai lovite de criză, românii renunțând mai degrabă să iasă în oraș la „un pahar de vorbă“ decât la un prânz.

Astfel, în perioada 2008-2013 peste 1.000 de com­panii care operau cafe­nele și baruri, atât bran-duri locale cât și inter­naționale, au tras obloa­nele sub povara chiriilor mari și a prețurilor pe măsură. În ultimii ani însă, interesul pentru această industrie a revenit, atât antreprenorii locali cât și brandurile internaționale fiind dispuși să parieze peste 100.000 de euro pe un local specializat în vânzarea de produse pe bază de cafea.

Cele mai noi nume interesate de piața locală sunt Esquires Coffee, un brand canadian cu o istorie de peste două decenii, și Caffe Ritazza, un lanț italian prezent în peste 20 de țări. Ambele rețele vor intra local prin francizați, un model urmat toate lanțurile internaționale, de la Starbucks la Columbus Coffee. Acesta din urmă este de altfel unul dintre cele mai recente nume intrate pe piața locală a cafenelelor, cu o unitate în mallul Băneasa Shopping City.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cristina Rosca