Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) desfășoară controale tematice specifice sărbătorilor de iarnă, cu scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare și răspândirii virusului pestei porcine africane (PPA), potrivit unui comunicat transmis luni.„Începând cu data de 30.11.2018 și până în data de 07.01.2019, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor va desfășura controale tematice specifice sărbătorilor de iarnă, cu scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare și răspândirii virusului pestei porcine africane (PPA)”, se detaliază în comunicatul de presă transmis luni de ANSVSA.
Autoritatea va verifica modul în care operatorii din sectorul alimentar respectă măsurile privind combaterea PPA, a condițiilor sanitare veterinare și de siguranța alimentelor referitoare la trasabilitatea, ambalarea, transportul, depozitarea și comercializarea cărnii proaspete de porc, precum și a modului de marcare și certificare a cărnii proaspete, a cărnii tocate, a cărnii preparate și a produselor din carne de porc, sau care conțin carne de porc.
În acest sens, la nivelul DSVSA județene și, respectiv, a municipiului București, vor fi constituite echipe, care, în colaborare cu reprezentanții Inspectoratelor de Poliție județene, și, respectiv, al municipiului București, vor efectua controale oficiale având drept patru scopuri.
Unul dintre scopuri este verificarea modului de sacrificarea porcilor care se va realiza în unități de abatorizare, autorizate sanitar veterinar pentru sacrificarea de porcine și publicate pe site-ul ANSVSA. „Este interzisă tăierea porcilor, în scopul comercializării cărnii, în alte locuri sau spații, decât cele autorizate sanitar veterinar”, se reamintește în comunicatul de presă au Autorității.
Cel de-al doilea scop îl reprezintă verificarea modului de respectare a cerințelor legislației Uniunii Europene aplicabile comerțului cu porcine vii, precum și a măsurilor privind restricționarea mișcărilor de porci vii, ca urmare a apariției și evoluției focarelor de PPA.
„De asemenea, se vor realiza controale în trafic, cu sprijinul reprezentanților Inspectoratelor de Poliție județene, pentru a se verifica dacă sunt respectate condițiile legale pentru transportul animalelor, cărnii și produselor din carne”, se subliniază în comunicatul de presă al Autorității.
Cel de-al treilea scop îl reprezintă verificarea modului de respectare a cerințelor legale aplicabile comerțului cu carne proaspătă și produse din carne, ca urmare a apariției și evoluției unor focare de PPA.
În plus, un alt scop este verificarea respectării normelor în vigoare prinvind comercializarea ouălor și produselor din ouă, laptelui și produselor lactate, precum și peștelui și produselor din pescuit.
„Obiectivele vizate în cadrul acestor acțiuni sunt: piețele agro-alimentare, abatoare, unitățile de tranșare a cărnii, unitățile de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, precum și în unitățile de vânzare cu amănuntul (carmangerii, măcelării, unități de alimentație publică, pizzerii, cantine, unități tip catering, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie, pensiuni turistice, unități de tip hipermarket/supermarket, magazine alimentare etc.)”, au adăugat reprezentanții ANSVSA.
Piețele agroalimentare vor fi supravegheate de către medicii veterinari care vor sancționa comercializarea produselor în alte condiții decât cele prevăzute de normele sanitare veterinare, conform comunicatului de presă al Autorității.
„Este interzisă comercializarea produselor și alimentelor de origine animală în spații improvizate (în sistem de vânzare stradal), nesupuse controlului sanitar veterinar. Totodată, cu ocazia acestor controale, o atenție deosebită va fi acordată verificării condițiilor sanitare veterinare și de igienă existente în locurile organizate periodic de către autoritățile locale, în vederea comercializării unor alimente care prezintă caracteristici tradiționale (de ex. târguri de Crăciun)”, au mai atras atenția reprezentanții Autorității.
La nivelul unităților de vânzare cu amănuntul supuse înregistrării și controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor se va proceda la: a) verificarea respectării cerințelor pentru înregistrarea sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor; b) verificarea respectării cerințelor de igiena; c) verificarea trasabilității produselor alimentare.
La nivelul DSVSA județene și a municipiului București și al circumscripțiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale (CSVSAO), în perioadele 30 noiembrie - 24 decembrie și 27 decembrie - 7 ianuarie va fi asigurată permanența, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică, va fi afișat programul de lucru, numele medicului veterinar responsabil și numărul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare.
De asemenea, la nivelul DSVSA județene și al circumscripțiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale (CSVSAO) vor fi afișate locațiile în care poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinella spiralis în carnea de porc.
0 comments :
Trimiteți un comentariu