Cea mai nouă inovație din Silicon Valley: start-up-urile care schimbă modul în care mâncăm

Când vine vorba despre start-up-uri, cei mai mulți se gândesc la ceva tehnic, precum producători de componente hardware sau dezvoltatori de aplicații mobile, scrie Business Insider.

În ultimul timp însă, antreprenorii obțin finanțări de milioane de dolari de la investitorii din Silicon Valley, și nu numai, pentru a schimba modul în care mâncăm.

Start-up-ul Kitchensurfing, de exemplu, a atras 4,5 milioane de dolari cu următoarea idee: aduce un bucătar profesionist la tine acasă pentru o cină cu specialități gourmet. Un alt start-up, Blue Apron, trimite clienților săptămânal rețete cu ingrediente, în cantitățile potrivite. Clienții Blue Apron își pot pregăti astfel o masă delicioasă fără a mai fi nevoiți să facă o vizită la supermarketuri. Blue Apron a obținut finanțări de până la 8 milioane de dolari iar astăzi livrează în jur de 100.000 de “mese” pe lună.

Unul dintre motivele pentru care industria alimentară din Statele Unite nu înregistrează creșteri constă în reglementările FDA (Administrația Alimentelor și a Produselor Farmaceutice din SUA). Mai mult, nu există protecție pentru proprietatea intelectuală a unui start-up în industria alimentară și nici patente pentru rețetele bucătarilor, mai notează Business Insider.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cătălina Butan