E greu să faci produse congelate fără să conțină produse petrochimice. Dacă mănânci zilnic aceste produse, mai ales când nu vezi ingredintele, nu e bine deloc, a declarat Dan Trifu, vicepreședinte, Vel Pitar, în cadrul ZF AGRIBUSINESS 2016.Agricultorul român are nevoie de parteneri în industria alimentară și lanțul de distribuție. Nu mai există producători de utilaje de panificație în România așa că folosim ce are și neamțul și polonezul. Avem standarde de calitate mari.
La ambalaje de polipropilenă nu avem producători români așa că importăm. Vedem constant legi care distorsionează mediul și instituții care nu își fac treaba.
În 2015 industria de panificație a fost cea mai putin profitabilă din UE, potrivit Eurostat. Acest sector a beneficiat de investiții mari în ultimii ani, în utilaje. Dar românii sunt încă păcăliți. Importăm constant pâine congelată, pe care lanturile de magazine o decongelează și o vând ca proaspătă.
Oamenii cred că e făcută pe loc, dar ea are 5-7 luni deja. Legiuitorul ar trebui să intărească legislația. 40-45% din piață e franzela albă neambalată, care nu există în alte țări. Uneori se ia un astfel de produs și îl ambalează într-o folie. Sunt produse proaspete care nu s-au vândut și sunt ambalate și plasate pe raft, fără să apară nicăieri ingredientele. Pâinea ambalată a ajuns a 60%. La nivelul pieții este cam 50-50%.
0 comments :
Trimiteți un comentariu