Ivan Patzaichin deschide un restaurant pescăresc în București, după modelul celui deținut deja la Tulcea

Restaurantul Ivan Pescar & Scrumbia Bar, un proiect culinar al Asociației Ivan Patzaichin-Mila 23 și al Asociației RO-PESCADOR, a fost deschis săptămâna trecută în București, la parterul clădirii The ARK din cartierul Uranus, în urma unei investiții de 120.000 de euro.

Acesta este al doilea restaurant marca Ivan Pescar, după cel din Tulcea, ambele propunând gastronomia specifică a Deltei Dunării, rețete tradiționale lipovenești și vinuri din Dobrogea.

”Numele restaurantului, Ivan Pescar, este numele unei specii de păsări care trăiește și în România, în Delta Dunării. I se mai spune și pescărelul albastru (Alcedo Ahttis), sau King Fisher”, se arată în comunicatul asociației.

Restaurantul Ivan Pescar & Scrumbia Bar funcționează în hub-ul cultural "ARK - Depozit de viitor", care găzduiește platforma Tradiții Creative și magazinul de produse Patzaikin, la parterul clădirii The ARK.

The ARK se află în cartierul Uranus, în vecinătatea Fabricii de Bere Bragadiru și a Pieței de Flori Coșbuc. Este o clădire de patrimoniu industrial, fosta Vamă Antrepozite, operă de sfârșit de secolul XIX a arhitectului italian Giulio Magni (1859-1930), reabilitată și consolidată la începutul secolului XXI.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Roxana Rosu