Afacerile antreprenoriale câștigă teren pe o piață a cafenelelor care nu a reușit încă să atragă multe din numele internaționale

♦ Românii cheltuie anual peste 1,2 mld. lei în cafenele locale, o piață care câștigă teren an de an pe fondul creșterii puterii de cumpărare și al afinității consumatorilor pentru ieșirile în oraș ♦ Liderul pieței locale de cafenele este grupul american Starbucks, venit local în sistem de franciză ♦ Nume mari de pe piața internațională a cafenelelor precum Costa Coffee sau Caffe Nero nu sunt active în România.

Piața cafenelelor din România, despre care există puține date statistice, este dominată de câteva nume internaționale – Starbucks, McCafe (divizia de cafenele a McDonald’s), Gloria Jean’s – toate venite în sistem de franciză, și de o serie de afaceri antreprenoriale. Pe acest segment câștigă tot mai mult teren antreprenorii locali care au dezvoltat lanțuri de cafenele ce ajung să numere chiar și câteva zeci de unități. Câteva exemple în acest sens sunt 5 to Go, Ted’s, The Coffee Shop sau Narcoffee Roasters.

În continuare piața este puternic fragmentată, cele mai multe afaceri dezvoltate de antreprenori locali numărând una sau două unități. Aceste afaceri au apărut în număr tot mai mare în ultimii ani, când pe fondul unei evoluții economice bune românii au devenit tot mai dispuși să iasă la cafea. Cele mai multe afaceri din domeniu sunt cafenele speciali­zate în vânzarea de cafea de specialitate, cu prăjitorie internă chiar. Un alt trend este dezvoltarea de unități pentru cafea la pachet (coffee 2 go) într-o perioadă în care consumatorii sunt tot mai grăbiți.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cristina Rosca