Pandemia ar putea produce schimbări dramatice în industria cărnii

Aproape trei sferturi dintre cele mai mari companii de carne, pește și produse lactate din lume au fost etichetate ca având un risc „ridicat“ de pandemie și au fost criticate într-o analiză destinată investitorilor pentru incapacitatea lor de a preveni izbucnirea de noi boli care apar la animale și se pot transmite la om, scrie Euractiv.

Raportul, realizat de FAIRR, o rețea globală de investitori susținută de investitori instituționali, își propune să ofere informații despre modul în care criza actuală a afectat industria cărnii, vulnerabilitatea industriei la șocurile viitoare și rolul pe care sectorul îl joacă în crearea de riscuri pandemice viitoare. Concluzia analizei este că sectorul se chinuie din cauza COVID-19 și că pandemia ar putea fi „paiul care rupe spatele industriei cărnii“. Astfel, scriu autorii, „producția intensivă de animale are un risc serios de a crea și răspândi o viitoare pandemie“. În SUA, o serie mare de focare de COVID au oprit instalațiile de prelucrare a cărnii, iar o astfel de tendință începe să fie vizibilă și în UE, cu consecințe posibil dăunătoare pentru sector. Clasificarea Pandemică folosește datele colectate de indicele producătorilor de carne Coller FAIRR, conceput pentru a fi un instrument de evaluare a rezistenței în lanțul alimentar global și pentru a atenua viitoarele catastrofe, precum și pentru a ajuta investitorii să ia decizii vitale.

Clasificarea se face în funcție de un set de șapte criterii considerate esențiale în prevenirea viitoarelor pandemii pornite de la animale. Acestea includ siguranța angajaților și a alimentelor, defrișarea și gestionarea biodiversității, bunăstarea animalelor și administrarea antibioticelor.

Cercetarea, intitulată „O industrie infectată“, le spune investitorilor că industria cărnii va fi supusă unui control sporit și unei reglementări care ar putea include noi protocoale de securitate biologică pentru evitarea izbucnirii de focare de boală. „Este necesară o schimbare monumentală și coordonată în pregătirea profesională, securitate și supraveghere în domeniul biosecurității, în special pe piețele emergente“, spune acesta, adăugând că, pe baza informațiilor disponibile în prezent, autorii „se așteaptă să vadă schimbări materiale de reglementare și de piață“.

Fragilitate aparentă a sectorului a determinat acum banca de investiții și servicii financiare Goldman Sachs să eticheteze efectivele de animale ca fiind una din cele două materii prime cu cel mai mare risc pentru investitori anul viitor. Cealaltă este petrolul.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Bogdan Cojocaru