Pandemia va reduce volumele de vânzări de băuturi spirtoase din HoReCa cu aproape o treime. Piața de 1,67 milioane de hectolitri de alcool este împărțită între segmentele retail și HoReCa

Pe piețele mature retailul este dominant, pe când în România HoReCa are 60-70% din piață.

Volumele de vânzările de băuturi spirtoase din on-trade (în restaurante, baruri ori alte localuri HoReCa) vor scădea cu până la aproape 30% în acest an din cauza pandemiei de COVID-19, arată o analiză a companiei de cercetare de piață Euromonitor.

Estimările inițiale, cele din mai 2019, care nu luau în calcul o pandemie, vorbeau de o creștere de 5% a pieței de profil, însă situația s-a schimbat la 180 de grade în contextul în care restaurantele și ba­rurile au fost închise complet câteva luni, iar apoi au funcționat doar parțial cu terasele și cu o serie de reguli de distan­țare socială. România a fost ultima care a redeschis localurile la interior, abia la 1 septembrie 2020.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cristina Roşca