Dragoș Petrescu, City Grill: Am cumpărat 49% din Maison des Crepes și vrem să deschidem în franciză 30 de restaurante în trei ani. Continuăm și dezvoltarea grupului

♦ City Grill deține în prezent 16 restaurante și patru bucătării de tip cloud kitchen destinate livrărilor ♦ Totodată, grupul a preluat și 49% din restaurantul Aubergine din centrul vechi și vrea să mai deschidă încă unul în zona Charles de Gaulle ♦ După deschiderea din mai a sectorului HoReCa, vânzările grupului au ajuns undeva la 70% față de nivelul etalon din 2019.

City Grill, unul dintre cei mai importanți jucători de pe piața de restaurante din Româ­nia, a adus în grup două branduri noi – Maison des Crepes și Aubergine – păs­trând în acționariat an­tre­prenorii care le-au fondat.

„Am preluat 49% din Maison des Crepes, un business fondat de antre­prenorul Valentin Strugaru care păs­trează pachetul majoritar“, spune Dragoș Petrescu, fondatorul grupului.

Strugaru a lucrat anterior în cadrul Domino’s Pizza, o multinațională adusă lo­cal în sistem de franciză, conform celor mai re­cente date ale ZF. Apoi a fondat busi­nessul Maison des Crepes care are cinci unități – trei în București și câte una în Constanța și Pitești.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cristina Roşca