Apetitul chinezilor pentru piftie salvează industria cărnii de porc din Marea Britanie

Industria cărnii de porc din Marea Britanie ar putea fi salvată de apetitul chinezilor pentru piftie, după ce în ultimul deceniu fermierii britanici au resimțit o scădere a cererii pe piața cărnii, scrie

Quartz

.

Exporturile din industria cărnii de porc din Marea Britanie au crescut pe piața chineză cu 92% anul trecut, ceea ce a propulsat exporturile totale din insulă cu 82%, la 240 de milioane de euro, conform Federației Britanice a Alimentelor și Băuturilor (FDF).

De pe urma cererii în creștere din China, cea mai mare piață pentru carne, beneficiează în principal crescătorii de animale.

“Este o cerere puternică pentru produse pe bază de carne de porc în China, iar consumatorii chinezi apreciază părți de diferite ale animalului față de europeni. Chinezii consumă tot ce ține de porc, piftia fiind una dintre mâncărurile preferate ale asiaticilor”, a declarat Terry Jones de la FDF pentru Financial Times.

Carnea este doar unul dintre aspectele care țin de creșterea comerțului dintre Marea Britanie și China, care a atins o valoare record anul trecut, de 51 de miliarde de euro, conform declarațiilor ambasadorului Chinei în Regatul Unit.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Ştefan Stan