Aurora Gheorghiu, 54 de ani, împreună cu fiica sa Lăcrămioara Vasiliu, 27 de ani, două antreprenoare din județul Galați, construiesc un laborator de patiserie-cofetărie și un mic loc de joacă pentru copii în localitatea Văcăreni din județul Tulcea, la 15 kilometri de Galați.„De ani de zile analizez localitatea și am observat că au o farmacie, un atelier de croitorie, un cabinet medical, dar un singur lucru le lipsește: o cofetărie“, spune Aurora Gheorghiu, care este învățătoare în Văcăreni, dar care a terminat și o facultate de chimie alimentară și tehnică piscicolă. Fiica ei este studentă în anul șase la medicină.
Aprovizionarea cu produse de panificație și de cofetărie în localitetea Văcăreni, care are circa 2.000 de locuitori, se face din Galați sau Tulcea, iar iarna este mai dificilă, ceea ce le-a determinat pe cele două antreprenoare să se gândească la un astfel de business aici.
„Nu văd niciun motiv pentru care această afacere nu ar merge. Nu există concurență. Dacă ar fi un magazin mixt, atunci probabil că ar veni un supermarket și l-ar «acoperi», dar când vine vorba de o cofetărie nu are cum să nu meargă“, afirmă antreprenoarea. Ea explică faptul că cel mai probabil nu vor avea vânzări mai mari de 300-500 de pâini pe zi, dar se bazează și pe perioadele de post sau pe evenimentele de familie.
„Oamenii nu vor fi obligați să treacă Dunărea pentru a cumpăra un tort sau prăjituri. În plus, copiii tânjesc să aibă de ziua lor un tort, iar pentru ca acest lucru să fie posibil, trebuie să îl comandăm cu cinci zile înainte, să mergem la Galați.“
Până acum, cele două au investit circa 30.000 de lei (în jur de 7.000 de euro) în laboratorul de patiserie, care va fi gata anul viitor.
În urmă cu circa trei ani, Lăcrămioara Vasiliu a înființat firma Eoslac SRL-D, iar apoi a depus proiectul pentru obținerea unor fonduri nerambursabile de la stat de până la 10.000 de euro pentru a-și dezvolta afacerea.
Proiectul a fost aprobat, însă din cauza faptului că primirea banilor a devenit mai complicată din cauza unor aprobări și din cauza faptului că achiziția terenului unde se face laboratorul nu a fost evaluată de către un expert, antreprenoarele au renunțat la ideea de a accesa fondurile de la stat.
„Ar fi fost de mare ajutor să obținem acel sprijin financiar. Dar acum, chiar și fără bani, știm mai bine ce avem de făcut“, afirmă Aurora Gheorghiu, care spune că din salariul ei de învățătoare a reușit să cumpere lunar sau la două săptămâni câte puțin din materialele de construcție pentru laborator. „Sperăm ca în primăvară construcția să fie gata.“
Cele două spun că vor angaja cel puțin trei oameni în cofetărie, mai ales că în zonă oferta de muncă nu este foarte mare. „Oamenii de aici nu au de muncă, dar își doresc să muncească“, a conchis Aurora Gheorghiu.
0 comments :
Trimiteți un comentariu