O absolventă de turism și un fotbalist pariază pe o braserie în Cluj

La începutul acestui an, Adrian și Mădălina Borza, doi soți de 29 de ani, au deschis o braserie în Cluj-Napoca în urma unei investiții de circa 15.000 de euro.  Magazinul Brasserie Maddelyn comercializează salate cu ingrediente la alegere, sandvișuri, dar și deserturi.

„Mi-au plăcut mult braseriile de tip vintage din Paris și de aici a pornit ideea unei astfel de afaceri“, spune Mădălina Borza, absolventă de turism, care se ocupă împreună de soțul ei de compania Brasserie Maddelyn SRL-D, înființată în luna martie a acestui an.

Asociatul Brasserie Maddelyn SRL-D este Adrian Borza, care este fotbalist la echipa Universitatea Cluj. Cei doi tineri au angajat cinci oameni în această locație.

Mădălina Borza spune că la început au promovat afacerea prin livrări la domiciliu și la clădiri de birouri, dar și prin flyere. „Afacerea merge bine pentru că braseria este într-un loc cu vad format, cu mult trafic. Avem mulți clienți printre studenți și businessul crește de la lună la lună. Pentru acest an, estimăm că vom ajunge la vânzări situate între 100.000 și 200.000 de lei.“ Antre­prenoarea mai spune că deși afacerea crește, este prea devreme să se gândească la extindere. În ultimii ani, restaurantele de tip fast-food sănătos au prins din ce în ce mai mult și la publicul român, astfel că tot mai mulți antreprenori au pariat pe acest domeniu. Un exemplu este și brandul SaladBox, care a ajuns la circa 40 de restaurante.  „Văd tot mai mulți tineri care se uită cu atenție la ce mănâncă.“

Mădălina și Adrian Borza au investit circa 15.000 de euro în acest magazin, sumă care nu include chiria.

Cei doi tineri se gândesc să acceseze fonduri nerambursabile acordate de stat pentru cei care vor să dezvolte o afacere de tip SRL-D și deja au depus proiectul pentru a obține fondurile.

„Concurența este foarte mare pentru acești bani pentru că fondurile din acest an nu sunt foarte mari.“

Anul acesta suma alocată pentru SRL-D-uri este de 21 de milioane lei (circa 4,7 mil. euro), comparativ cu 24,3 milioane de lei (5,5 mil. euro) în 2013. În primele zece luni ale acestui an s-au înființat circa 5.000 de firme de tip SRL-D, iar banii din bugetul total din acest an au ajuns pentru finanțarea a mai puțin de 500 de firme.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Mădălina Panaete