Șase dintre cele mai cunoscute localuri deja s-au închis. Ce urmează pentru zona considerată „punctul zero“ al distracției din Capitală? Cine va câștiga din „cutremurul“ care zdruncină centrul vechi?

Șase dintre cele mai cunoscute localuri din centrul istoric al Capitalei, printre care restaurantul City Grill de pe Lipscani, barul Biutiful și clubul Fire, cu vânzări estimate la 5-6 mil. euro anual, s-au închis săptămâna trecută după ce președintele Klaus Iohannis a promulgat o lege care interzice funcționarea de baruri, restaurante și cafenele în clădiri cu bulină roșie. Ce urmează pentru zona considerată „punctul zero“ al distracției din Capitală? Cine va câștiga din „cutremurul“ care zdruncină centrul vechi?

„În toate marile capitale ale lumii, locul de ieșit se află în mod tradițional în centrul orașului, și nu cred că se va muta acest lucru în ca­zul Bucu­reștiului. Cred mai degrabă că vor avea loc re­novări, dar nu cred că centrul istoric va dispărea din forma lui actuală. Nu mă pot gândi la o zonă unde să se închege lucrurile la fel de bine“, a spus pentru ZF Andrei Văcaru, capital markets consultant & head of research în cadrul JLL România.

Andrei Văcaru, care lucrează de aproape nouă ani în cadrul JLL Ro­mânia, spune că există și alte zone care au infrastructura de spe­cialitate – Piața Romană, zona Laho­vari și Piața Amzei –, însă „acolo nu sunt la fel de multe spații și la fel de bine închegate“. „Nu ai unde să deschizi bar lângă bar, club lângă club. Mai mult, pentru a se crea centrul vechi în forma lui ac­tuală au fost necesari circa șapte ani, așa că eu cred că în centrul vechi vom vedea renovări și consolidări.“

Unii dintre proprietarii loca­lurilor închise spun că momentan negociază mutarea, fie tot în centrul istoric, dar în clădiri fără bulină roșie, fie în alte zone din Capitală.

Alții spun că încă analizează viitoarea mișcare în condițiile în care nu vor să plece din zona unde sunt acum.

Pariu pe zona Bulevardului Unirii

Localurile închise săptămâna tre­cută sunt City Grill Lipscani, Trattoria Buon­giorno de pe Strada Franceză (ambele din  grupul City Grill), Biutiful (parte a gru­pului Fratelli), Terasa Argentin, Club Fire și restaurantul Bon Bouche, potrivit datelor furnizate de companii și de Octav Dură, pre­șe­dintele Asociației comer­cian­ților din centrul istoric al Bucureștiului.

„În zona Bulevardul Unirii, în zona fântânilor există spații gene­roase, care să permită dezvoltarea unu astfel de pol de restaurante, baruri și cafenele. Pentru acest lucru însă ar trebui să existe interes din partea administrației locale“, spune și Dani Cara­mi­hai, unul dintre acționarii grupului Fra­telli. Com­pania lui a închis barul Biutiful din centrul vechi, mutându-l pe strada Glodeni, în apropierea unui club Fratelli. Acesta era am­plasat într-o clădire cu bulină.

În prezent centrul istoric al Capitalei găz­duiește circa 200 de puncte de ali­men­tație, dintre care circa 150 sunt restaurante și ca­fenele, potrivit jucătorilor din piața de pro­fil. Doar 14 clădiri sunt însă încadrate la clasa 1 de risc seismic, potrivit lui Octav Dură.

„Fără implicare din partea statului nu se poate să fie restaurat centrul vechi . Este nevoie de finanțare și de finanțare fără dobândă, iar acest lucru se poate cu ajutorul auto­rităților. Dacă se va respecta și pune în aplicare legea în forma ei actuală, am putea vedea dispariția centrului vechi în forma lui actuală, iar acest lucru ar însemna un deser­viciu pentru București. Centrul vechi este un punct de atracție pentru turiști, acesta fiind cel care a pus de fapt Capitala pe harta city-break-ului european. Sunt însă de părere că acele localuri care funcționează în condiții fundamental improprii trebuie închise și mutate. Închiderea centrului vechi însă va însemna nu doar pierderi pentru mediul de business, ci și pentru stat pentru că pierde banii din taxe, fie ei TVA, salarii sau profit“, spune Cătălin Mahu, proprietarul restau­rantelor La Mama.

Antreprenorul este prezent în centrul vechi, însă spune că niciuna dintre clădirile unde el este prezent nu are bulină roșie. „Clientul dacă vede că nu ești sigur, că nu ai asigurare sau că ești într-o clădire care nu se ține bine, te va amenda el. În timp genul acesta de lucruri se triază.“ În opinia antreprenorului român, un nou pol de restaurante, cafenele și baruri s-ar putea dezvolta și în zona Floreasca și în nordul Bucureștiului, ambele zone de interes.

„Totuși, centrul istoric este unic. Nu există nicăieri în București o zonă similară, pietonală, bine poziționată, cu o astfel de at­mos­feră.“ În opinia lui Mahu, ar putea să se dez­volte un alt pol de profil și în zona fân­tânilor de la Piața Unirii, cu continuare până la Palatul Parlamentului, însă pentru acest lucru ar trebui ca zona să devină pietonală. „Și pentru acest proiect este însă nevoie de im­plicarea Primăriei.“

Zonele de birouri pot fi un adevărat magnet

Centrul vechi a început să se dezvolte la mijlocul anilor 2000 după mai mulți ani în care zona era caracterizată de clădiri dărâmate, de câini fără stăpân și de oameni fără locuință.

În ultimii ani zona a devenit cel mai fierbinte pol pe o piață totală care găzduiește 3.400 de restaurante, cafenele și baruri, cu afaceri anuale de aproape 2,5 mld. lei, fiind de departe cea mai importantă piață pentru jucătorii locali din HoReCa. Bucureștiul este cea mai bună piață pentru jucătorii din această industrie, având în vedere că salariul mediu depășește 2.500 de lei net pe lună în București, fiind cu aproape 40% mai mare față de media înregistrată la nivel național, potrivit datelor de la Institutul Național de Statistică.

„Nu putem recrea centrul vechi. Putem însă să vedem reorientarea unor comer­cianți către clădirile de birouri bine pozi­țio­nate, cum sunt cele din zona Aurel Vlaicu – Pipera. Tot ce se construiește nou acum în zona de nord a Bucureștiului are și o com­po­nentă de retail sau HoReCa, în special la parter și mezanin. O să vedem de asemenea mutări în hale și zone semi-industriale, mai puțin populare acum“, crede Oana Iliescu, managing director al firmei de consultanță imobiliară DTZ Echinox. Ea adaugă faptul că și zona Unirii s-ar putea dezvolta dacă devine pietonală, fiind un important pol de trafic și beneficiind de spații generoase. „Din centrul vechi însă nu vor dispărea toate localurile, doar se va curăța zona. Centrul vechi va rămâne.“

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cristina Rosca