Rețeaua de cafenele 5 to go, una dintre cele mai extinse rețele din România, cu peste 150 de unități, repornește businessul pe data de 5 mai. Cafenelele au fost închise acum circa o lună în contextul pandemiei de Covid-19.Toate unitățile 5 to go își vor deschide porțile pe 5 mai, însă vor funcționa în regim de „to go” și „drive through”.
„Am așteptat mult acest moment și ne bucurăm să anunțăm că redeschidem cafenelele 5 to go într-o zi de 5, cifră de rezonanță pentru noi, și am convingerea că vom reuși să ducem vânzările la 50% din normal, în prima săptămână”, spune Radu Savopol, co-fondator 5 to go.
5 to go a luat naștere în anul 2015, odată cu lansarea primei cafenele în apropiere de Piața Lahovari, la câțiva pași de Teatrul Țăndărică. Circa cinci ani mai târziu, 5 to go depășește 150 de locații deschise în mai multe orașe din țară.
“Am promis că vom avea pregătit un plan de relansare pentru acest moment și ne ținem de cuvânt. Ne vom desfășura activitatea și de acum încolo în cele mai sigure condiții atât pentru ei, cât și pentru angajații noștri. Păstrăm toate măsurile de prevenție implementate până la momentul închiderii cafenelelor, dar adăugăm și unele noi”, a adăugat el.
Utilizarea dezinfectantului pentru mâini în toate unitățile 5 to go ori de câte ori e necesar, decizia de a servi produsele exclusiv în pahare „to go”, oferirea capacelor și a paletinelor doar de către barista și încurajarea clienților de a plăti electronic sunt măsurile luate de 5 to go înainte de criză, spune antreprenorul.
Acestora li se adaugă reorganizarea spațiului, mai exact în cazul cafenelelor prevăzute cu spații de stat s-a luat decizia de a se renunța la ele, iar în funcție de dimensiunea locațiilor, se au în vedere măsuri cu privire la acces. Mai exact, în spațiile de până în 20 metri pătrați se va intra pe rând, unul câte unul, iar în cele de 20-40 metri pătrați, vor avea acces maximum doi clienți, cu distanța de siguranță de 1,5 metri între ei. Și pentru angajați se impun noi măsuri, extra celor de dinainte de închidere - purtarea obligatorie a măștii de protecție și a mănușilor.
Toate unitățile 5 to go vor funcționa la redeschidere după programul normal, 07:00 – 18:00. Pe această piață, compania se bate cu mărci internaționale precum Starbucks sau McCafe, dar și cu branduri locale.
În contextul pandemiei de Covid-19, toate cafenelele și restaurantele și-au închis porțile, unii jucători păstrând doar zona de livrare.
„Deși sunt vremuri dificile, în care puteam pierde angajați, acest lucru nu s-a întâmplat și le mulțumesc că ne-au rămas aproape, că au încredere în noi și în planurile de relansare pregătite. Ca minus, ar fi nevoia de relocare a 3-5 cafenele, din cauza unor neînțelegeri cu privire la chirii”, a completat Radu Savopol.
Compania, care s-a dezvoltat puternic mizând pe modelul de franciză, și-a dublat totodată și cifra de afaceri a întregii rețele (francize și unități proprii) la 5,5 milioane de euro în 2018, ultimul an pentru care există date.
Odată cu redeschiderea compania lansează o promoție de vânzări pentru atragerea consumatorilor. Până la finalul anului: la achiziționarea oricărei cafele espresso, espresso lung sau americano, clienții vor primi încă una.
0 comments :
Trimiteți un comentariu