În tandem cu pandemia de COVID-19 evoluează alte două epidemii, gripa aviară și pesta porcină, care, deși nu au efectele economice devastatoare ale acesteia, pot afecta comerțul și în cele din urmă puterea de cumpărare a omului de rând.Pagubele produse de gripa aviară în Europa se apropie de nivelurile din 2016. Într-una dintre cele mai afectate țări, Polonia, producția de ouă se micșorează din cauza lipsei de găini. Acesta este un semn că virusul începe să creeze tensiuni în industria cărnii de pasăre, scrie Reuters. Mai grav, în urmă cu câteva zile autoritățile din Rusia au anunțat că au detectat ceea ce ele cred că este infecție la om cu virusul gripei aviare H5N8.
„Dacă acest lucru se confirmă, ar fi pentru prima dată când H5N8 a infectat oameni“, a spus un oficial al Organizației Mondiale a Sănătății. Agenția pentru siguranță alimentară din Bulgaria a raportat la începutul lunii că a descoperit primul focar de gripă aviară de anul acesta într-o localitate apropiată de granița cu România. Între timp, autoritățile din Germania continuă să găsească porci mistreți morți din cauza pestei porcine africane, semn că epidemia se extinde din Polonia spre vest. Germania este unul dintre cei mai mari producători de carne de porc din Europa, iar descoperirea, anul trecut, a unor porci sălbatici morți din cauza bolii i-a blocat exporturile către statele asiatice.
Zilele trecute, cercetători din China, unde pesta a distrus populațiile de porci de fermă în 2018 și 2019, au publicat un studiu în care se arată că în această țară circulă noi tulpini ale virusului care cauzează forme mai ușoare de boală, făcând astfel mai greu de detectat cazurile de infectare. Ministerul fermelor din China vede o revenire completă a populației de porci până la mijlocul acestui an. Însă noi focare de pestă și alte boli mortale pun sub semnul îndoielii perspectiva oficială, notează Bloomberg.
Pentru boală nu există tratament, iar în 2018 și 2019 epidemia a dus la înjumătățirea populației de porci domestici, rezultatul fiind o creștere accentuată a importurilor de carne și a prețurilor. China este cel mai mare producător de carne de porc, dar și principalul consumator la nivel mondial. Rolul de fabrică a lumii pe care îl are economia chineză face ca țara să fie și exportator de inflație.
În ultimele luni, eforturile guvernului de la Beijing de a stimula revenirea rapidă a populației de porci a zăpăcit piețele agricole globale, unde au provocat penurii masive de cereale furajere și au golit silozurile până în America de Nord.
Oficial, populația de porci a Chinei a revenit în noiembrie la 90% din nivelul normal. Însă iarna a fost deosebit de aspră în unele regiuni și a amplificat efectele bolilor mortale. În Germania, prețurile porcilor și purceilor au reînceput să crească în condițiile în care piața își revine după zdruncinătura provocată de interdicțiile asiatice de import și de diminuarea capacității abatoarelor, forțate să se închidă din cauza pandemiei de COVID-19, scrie Reuters.
Interdicțiile de import au creat un surplus de porci, iar închiderea abatoarelor a dus la diminuarea ofertei de carne de porc. Astfel, crescătorii de porci
s-au văzut în situația de a vinde ieftin porci crescuți cu furaje mai scumpe. Producătorii germani au încercat să rezolve problema surplusului vânzând mai mult pe alte piețe din Uniunea Europeană. Germania nu este doar producător de carne de porc, ci și importator deoarece este unul dintre principalii producători și exportatori de mezeluri din Europa.
Prețurile cresc din nou când apar scumpiri generalizate pe mai multe piețe, deși Europa nu a ieșit din criza creată de pandemie. „Piața se întărește din nou, iar optimismul revine“, a declarat un comerciant de carne german. „Vânzările de porci din Germania pe piețele din interiorul UE sunt puternice. Problema congestiei de porci, a animalelor care nu pot fi duse la abator, se rezolvă treptat în Germania și, de asemenea, în Danemarca.“
Gripa aviară, cealaltă boală care perturbă piețele de alimente, este prezentă în mai multe țări europene, unde decimează populațiile de păsări și-i lovește pe fermierii și așa afectați de pandemia de COVID-19. Și Asia are probleme cu acest virus, H5N8, foarte contagios. În Rusia, virusul s-ar putea să fi infectat și oameni care lucrau la o fermă de păsări, stârnind îngrijorări că acesta va suferi mutații care-i vor permite să se transmită de la om la om. Boala tinde să se manifeste cu putere începând din toamnă, virusul fiind purtat de păsările migratoare în drumul lor din Asia spre Europa.
„Numărul de focare a crescut chiar mai mult decât în anii dificili“, a declarat pentru Reuters Monique Eloit, șefa Organizației Mondiale pentru Sănătatea Animalelor. Circa cinci milioane de păsări au fost sacrificate în Polonia, cel mai mare producător de carne de pasăre din Europa.
Totalul reprezintă doar o mică parte din populația de păsări a Europei, iar piața încă nu dă semne că s-ar apropia o penurie de carne de pui. Însă pierderea de găini ouătoare a redus oferta de ouă și pune presiuni ascendente pe prețuri. Prețurile ouălor au urcat cu 18-20% la sfârșitul lunii ianuarie, potrivit unei asociații a industriei de profil. Prețurile acestor produse cresc în mai multe state europene, inclusiv în Franța și Germania, arată datele Eurostat.
În alte țări cu producție semnificativă, cum ar fi Spania, nu se observă astfel de evoluții.
Polonia este al șaselea producător de ouă din Europa. Pentru a-și proteja găinile, unii fermieri țin animalele închise în interior, dar acest lucru înseamnă ouă de o calitate mai slabă.
Fermierii germani se tem că în aceste condiții își vor vedea exporturile decimate. Germania exportă ouă în Olanda, Belgia, Austria și Polonia.
În Franța, gripa aviară a lovit mai ales fermele de rațe care furnizează materie primă industriei de foie gras, emblematică pentru această țară. Gripa aviară, la fel ca alte epidemii, duce adesea la restricții comerciale.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu