Ferma Caprele Irinucăi, situată la 8 km de Iași, a anunțat că se va închide după aproape zece ani din cauza lipsei de personal, conform unui anunț publicat luna aceasta pe pagina de Facebook a companiei.„Aventura noastră cu natură, iubire și căprițe se apropie de final. Va mulțumim pentru toată încrederea, încurajările și susținerea acordate, au fost aproape 10 ani foarte frumoși și provocatori, am învățat incredibil de multe lucruri, chiar dacă multe dintre lecții au fost mai mult amărui. Lipsa constantă de personal dar și schimbările bruște în relaționarea cu acesta ne-au obosit și ne-au determinat să ne retragem. Este un domeniu frumos dar un lanț complex de la firul ierbii la caserolele cu branză din magazin”, au transmis reprezentanții Caprele Irinucăi.
Ferma Caprele Irinucăi cuprindea anul trecut circa 80 de capre și mergea spre afaceri anuale de 600.000 de lei.
„Căprițele vor mai fi la noi în curte până pe 15 iunie, după care vom încheia producția și vom închide magazinul”.
În 2020, ferma producea între 100 și 200 de litri de lapte pe zi, timp de zece luni pe an, din care un procent cuprins între 50% și 80% este procesat în iaurturi și brânzeturi, care sunt vândute atât în magazinul propriu, cât și în două carmangerii din Iași, a explicat Irina Ciochină, fondatoare, Caprele Irinucăi, în cadrul emisiunii Investiți în România!, realizată de ZF în parteneriat cu CEC Bank.
„Am făcut totul cu fonduri proprii, economiile părinților mei, ale noastre din Olanda. Anul următor ne-am căsătorit și din banii de la nuntă ne-am luat plug și semănătoare”, spunea Irina Ciochină, fondatoarea fermei, în emisiune.
În punctul maxim al fermei, Irina Ciochină a avut peste 150 de capre, însă anul trecut numărul acestora a ajuns la 80.
Ea reclama problema lipsei de personal încă de anul trecut.
„În 2020 a fost mult mai dificil decât în alți ani din acest punct de vedere. Nu a fost atât de complicat cu desfacerea și distribuția, dar ne-a fost teamă să mai dăm anunțuri când căutăm de lucru. Am tras împreună cu familia, eu cu mama, cu tata, cu soțul meu, mai chemăm în ajutor rude, dar era o perioadă foarte sensibilă pentru anunțuri, întâlnit cu oameni”.
Deși ferma este situată la doar 8 kilometri de Iași, adică 15 minute din centrul orașului până la fermă, Irina Ciochină explica anul trecut că jumătate din acest drum este lipsit de transport public sau de drum asfaltat.
„Asta nici nu mai contează (n.red: drumul asfaltat), dar nu este transport, ceea ce este o mare durere. Oamenii tot timpul depind de noi cu mașina să îi ducem, să îi aducem. Oferim și posibilitatea de cazare la fermă, dar este un punct foarte, foarte dificil la recrutarea personalului”, declara ea în 2020.
0 comments :
Trimiteți un comentariu