Recomandările lui Cătălin PĂDURARU – VINARIUMOu sont l’ingénieurs d’antan?
De ce se pregătesc tinerii în școli pentru meserii care nu vor mai exista?!
Cui folosește să lăsăm „scriitorii de șiruri” pentru softuri sau „game tasters” să creadă că sunt „IT-iști”, nespunându-le că, dacă iubesc domeniul, ar fi bine să se pregătească, cumva, ca primul val de upgrade AI să nu-i lase fără „job”?
1. Podgoria Silvania – Cuvée
2. Gramofon Wine – Sauvignon Blanc 2020
3. Purcari, Sapiens III - Sauvignon Blanc de Purcari 2019 (Fum
é
)
1. Podgoria SILVANIA – Cuvée
Fără să dezvălui – încă - numele, vă împărtășesc vestea bună că producătorul din Șimleul Silvaniei a pornit hotărât pe calea reconstrucției celebrului brand cu ajutorul unui vinificator de prim rang. Pentru cei care beau doar Champagne (bine, cât timp nu se afă în Rusia, v.
aici
) rândurile acestea nu sunt folositoare. Pentru cei care caută satisfacția nu doar prin markere de poziționare socială le recomand acest spumant plin, reconfortant, dominant plăcut de notele autolitice - biscuiți, brioșe.
... Și, aparent fără vreo legătură, cartea lui D. Graeber – Datoria.
Cuvée de la Silvania va fi disponibil la vânzare la sfârșitul lunii august, dar celelalte spumante și vinuri le găsiți pe site-ul producătorului,
www.podgoriasilvania.ro
.
2. Gramofon Wine – Sauvignon Blanc 2020
Gramofon este deja vedetă. Fiecare vin al acestui producător își face rapid fanii săi. Și totuși... Sauvignon Blanc în Dealu Mare? Da, se poate. Au dovedit-o și ceilalți producători de top din acest areal ultracunoscut prin vinurile roșii. Evadarea (în Dealu Mare, era să zic, după inspirata campanie oenoturistică) din șablonul Franța sau Noua Zeelandă (o obsesie neproductivă a comparației), face ca vinul să câștige ce e mai bun din ambele stiluri, având indubitabil o semnătură românească clară (care, a propos, de ce n-ar deveni la rându-i etalon?!)
Pere în pârg, „goldane”. Aciditate bună, mineralitate. Post gust ca un val în retragere. Vreau să spun „lung” dar m-a furat calofilismul pentru că degust acest vin fix la malul mării. Așa că am circumstanțe atenuante pentru efuziune. Sau, cine știe, poate reconfigurați decorul, turnați un Sauvignon Blanc Gramofon 2020 și îmi dați dreptate...
Sunetul mării
aici
... Vinul
aici
, la VINEXPERT.
3. Purcari, Sapiens - Sauvignon Blanc de Purcari 2019 (Fum
é
)
Mă pregăteam să fiu „deștept” și să-mi trec notele de degustare într-o manieră etonantă (pentru că vinul merită și pentru că mi-ar face plăcere să pot da curaj pasionaților) când, printr-un gest care-mi lipsește din obișnuință, întorc sticla și descopăr:
„ Sapiens… Cea mai înaltă, dar și controversată creatură.
Omul… Un ansamblu de contradicții, inspirația acestui game.
Vinuri care vor plăcea la nebunie unora. Mai puțin altora. Dar, cu siguranță, nu vor lăsa indiferent pe nimeni.
Cum e și acest Sauvignon Blanc Fumé. Un contrast dintre prospețimea naturală a soiului și efectul onctuos al baricului.
Arome de agrișe și coajă de grapefruit. Citrice și aciditate crocantă în gust, balansate de nuanțe de iarbă cosită, muguri de coacăze și vanilia stejarului bine prăjit.”
Renunț la „producția intelectuală” proprie și îmi mai torn un pahar.
Pe Emag îl găsiți
aici
.
Dacă vă simțiți bine în preajma vinului, urmăriți emisiunea „Frați de Viță” de pe TVR2!
Episoadele sezoanelor I și II, de luni până sâmbătă, de la 17:00. Bineînțeles, cu... un pahar de vin în mână!
Arhiva emisiunilor „Frați de Viță” pe
TVRPlus
.
În curând, pe YouTube, cu subtitrare în limba engleză!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu