Lanțul de magazine Profi, controlat de fondul polonez de investiții Enterprise Investors, va deschide anul viitor cel puțin 45 de unități noi, păstrând astfel ritmul de extindere din 2012.Profi se pregătește să dezvolte anul viitor rețeaua până la aproape 200 de magazine la nivel național, în contextul în care oficialii companiei spun că încă mai există loc de expansiune. Mai mult, retailerul va lansa două noi formate de comerț prin care va ataca segmentul magazinelor de proximitate din mediul urban, pe de-o parte, precum și piața din mediul rural.
"Vom termina anul viitor cu 45 de magazine mai mult decât vom avea la finalul lui 2012. Continuăm să ne extindem agresiv nu doar anul viitor, ci și în anii care vor urma. O să și închidem unități neperformante, însă ritmul va fi mult mai lent decât cel al deschiderilor", spune Pawel Musial, polonezul aflat la conducerea Profi.
El nu dă cifre privind numărul închiderilor, însă spune că în fiecare din ultimii ani au avut loc și închideri, însă într-un număr mult mai mic comparativ cu cel al deschiderilor. Mai mult, managerul explică faptul că închiderile sunt justificate în contextul în care compania vrea să fie profitabilă, nu doar să supraviețuiască.
"Lăsăm fiecare magazin să funcționeze o vreme, însă dacă vedem că nu performează la parametrii normali, închidem. De asemenea, sunt unități foarte vechi pe care le relocăm în spații mai bune."
În ceea ce privește deschiderile viitoare, Musial spune că se uită atât la zona rurală, cât și la cea urbană, atât la orașele mari, cum este cazul Capitalei, cât și la cele de doar câteva mii de locuitori.
"Deschidem unde e nevoie. Inițial spuneam că nu ne uităm la localitățile cu mai puțin de 5.000 de locuitori, însă am avut și excepții. Am găsit o localitate mică însă care era înconjurată de cinci sate, iar împreună aveau o populație mai mare decât limita pe care ne-o impuseserăm."
Polonezul, care lucrează pentru Profi din 2010, spune că retailul este un domeniu unde trebuie să experimentezi și să fii atent la detalii. Aceeași strategie aplicată de doi retaileri poate avea rezultate complet diferite.
Cu ochii pe sate
După ce a "atacat" puternic zona urbană, lanțul de supermarketuri de proximitate Profi se uită acum și la mediul rural, despre care Pawel Musial spune că oferă o serie de oportunități încă neexploatate.
"Trebuie să fim însă echilibrați în dezvoltare. De aceea vom lansa anul viitor două formate noi de magazine - City și Loco. City va fi replica Profi pe format mai mic, iar Loco va fi o replică a magazinelor care se găseau anterior la sate și care vindeau toate produsele necesare vieții în mediul rural, printre care sape și lopeți."
Primul magazin City a fost deja deschis la Timișoara, orașul unde își are sediul compania. Anul viitor se vor mai deschide câteva, însă numărul acestor magazine va fi net inferior supermarketurilor clasice noi.
Unitățile City au o suprafață netă de 180 mp și vând în special produse proaspete. "Sunt magazine destinate cumpărăturilor rapide, un loc de unde oamenii își pot cumpăra produse de bază, dulciuri și câteva produse premium." De cealaltă parte, cel mai mare magazin Profi are 1.000 de metri pătrați.
Pe segmentul magazinelor mici, care pot fi așezate la parterul blocurilor, magazinele City se vor bate cu Shop&Go; (Mega Image), La Doi Pași (franciza Metro Cash & Carry) și cu unitățile de cartier ale micilor antreprenori.
Cel mai mare pariu pe acest segment a fost mic.ro, lanț dezvoltat de către omul de afaceri Dinu Patriciu, care este în prezent în faliment. Acest segment de piață este evaluat la 7-8 miliarde de euro și are circa 70.000 de jucători.
În ceea ce privește formatul Loco, magazinele vor fi aprovizionate atât cu produse alimentare de bază, cât și cu produse non-food specifice vieții la sate. "Vor exista și produse alimentare, însă mai puține pentru că anumite produse, precum ouă sau lapte, există din producția proprie."
Costurile sunt ținute din scurt
Pawel Musial, care a lucrat anterior pentru Tesco și pentru o rețea de comerț din Rusia, spune că aspectele cheie în cazul acestei rețele sunt costurile și logistica.
Astfel, compania va dezvolta magazine Loco doar în zonele apro-piate de depozitele Profi. Compania are un depozit la Cluj, iar un al doilea urmează a fi deschis la Ploiești în luna martie.
"Este posibil să deschidem magazine și în localitățile aflate pe direcția obișnuită de mers a camioanelor noastre. Suntem atenți însă să avem costuri de transport cât mai mici." Pentru acest nou concept Profi are ca exemplu conceptul Dino din Polonia, controlat tot de Enterprise Investors. "În Polonia, aceste magazine sunt doar în sate și în orașele mici."
Musial pornește la drum cu un plan ambițios de expansiune după ce, spune el, anul 2012 a fost foarte bun pentru companie, al treilea an de creșteri like-for-like (fără a se ține cont de expansiune).
"Nu m-am așteptat ca toate evenimentele din mediul economic și politic să ne influențeze așa puțin. Dacă nu se întâmplă vreun eveniment major, ne atingem targetul pentru acest an, iar cifra de afaceri va fi mult mai mare decât în 2011."
Anul trecut Profi a obținut o cifră de afaceri de 220 mil. euro, în creștere cu 50% comparativ cu 2010. Anul trecut Profi a deschis 41 de magazine, față de 45 anul acesta (până la finalul anului). Profi va termina acest an cu 149 de magazine. Dacă vânzările per magazin se mențin constante la circa 2 mil. euro, cifra de afaceri a Profi ar putea urca la 300 mil. euro.
Coș de produse fără adaos
"Numărul de clienți a crescut, în timp ce coșul de cumpărături este constant. Uneori clienții cumpără mai multe produse, dar mai ieftine. Este al treilea an când prețul face regulile în comerț." Musial spune că se poate observa și o schimbare a stucturii coșului de consum. Astfel, ca urmare a creșterilor de preț la carnea de porc, o serie de clienți s-au mutat către carnea de pui.
În contextul creșterilor de preț la anumite categorii, Profi a decis să creeze un coș de 12 produse de bază la care să nu perceapă niciun adaos comercial. "Înainte să implementăm acest program aceste produse contribuiau cu 1,5% la cifra de afaceri. Acum ponderea lor este de 4-5%." Printre produsele incluse în acest coș se numără făina, zahărul și ouăle. "Am ales în fiecare categorie cel mai popular brand", explică Musial.
O contribuție importantă la cifra de afaceri o au mărcile private, care au ajuns să aibă o pondere de 18% în businessul Profi.
"În afară de brandurile proprii și de brandurile deja existente pe piață am decis să importăm din Ungaria, Polonia și din alte piețe vecine o serie de produse și branduri caracteristice pieței respective. Spre exemplu, importăm lapte din Polonia cu un preț cu până la 50% mai mic decât în România. Difrențele vin din TVA."
Musial explică faptul că în Polonia TVA-ul la lapte este mult mai mic. La polonezi litrul de lapte se vinde cu mai puțin de doi lei pe litru, în timp ce la noi prețul cu tot cu transport este de sub trei lei. "Litrul de lapte în România se vinde în mod normal cu peste 4 lei. Nu ne gândim să înlocuim tot, însă vrem să avem în permanență câteva sute de produse unice", conchide el.
0 comments :
Trimiteți un comentariu