Cantitatea de lapte de vacă colectată în luna martie de către unitățile procesatoare a crescut cu 13,1% (7.862 tone) față de luna precedentă, dar pe primul trimestru nivelul a scăzut cu 6,3% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS)."Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creștere a producției în luna martie 2013 comparativ cu luna februarie 2013 a avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,4% din producția totală de brânzeturi) cu 794 tone (17,8%), urmată de lapte de consum cu 1649 tone (9,2%), de smântâna de consum cu 167 tone (4%) și de unt cu 11 tone (+1,5%)", se arată într-un comunicat al INS.
Producția de lapte a scăzut în martie față de februarie la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 130 tone (-0,9%).
Pe de altă parte, față de martie 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5.145 tone (-7,1%).
"Producția principalelor produse lactate a scăzut în luna martie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: unt cu 22 tone (-2,8%), lapte de consum cu 343 tone (-1,7%) și brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă cu 21 tone (-0,4%)", se mai spune în comunicat.
Creșteri ale producției s-au obținut la smântâna de consum cu 697 tone (19,1%) și la lapte acidulat cu 1.541 tone (12,5%).
În primul trimestru al anului, cantitatea de lapte de vacă colectată s-a redus cu 12.932 tone (-6,3%).
S-au înregistrat scăderi ale producției pentru lapte de consum cu 2.404 tone (-4,1%) și brânzeturi, inclusiv brânză obținută exclusiv din lapte de vacă, (reprezentând 92,2% din producția totală de brânzeturi) cu 460 tone (-3,1%).
Producția a crescut însă în primul trimestru la smântână de consum cu 1.535 tone (13,3%), lapte acidulat cu 3.785 tone (9,6%) și unt cu 95 tone (4,2%).
0 comments :
Trimiteți un comentariu