Comerțul alimentar a pierdut în criză 30.000 de locuri de muncă

Criza financiară și expansiunea agresivă a lanțurilor de supermarketuri și hipermarekturi au șters în perioada 2008-2013 de pe hartă aproape 13.000 de companii din comerțul alimentar și au dus la dispariția a peste 30.000 de locuri de muncă, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la Registrul Comerțului.

Cele mai multe afaceri care au tras obloanele sunt mici businessuri antreprenoriale care nu au rezistat scăderii consumului începând cu 2009 și nici asaltului de magazine moderne - hipermarketuri, supermarketuri, magazine de tip discount, cash&carry; și proximitate - care s-au așezat în coasta micilor comercianți independenți.

Scăderea numărului de angajați nu vine însă doar de la dispariția micilor businessuri antreprenoriale, ci și de la reducerea numărului mediu de angajați per magazin în comerțul modern.

„Toate companiile și-au eficientizat businessurile în ultimii ani, și chiar și în comerțul modern. Unde erau trei vânzători au fost păstrați doar doi“, spune Luiza Moraru, head of retail department în cadrul companiei de consultanță imobiliară CB Richard Ellis.

Lanțurile de supermarketuri, hipermarketuri, discount au reușit să își eficientizeze businessurile în criză reducând cu un sfert numărul de angajați la 1.000 de metri pătrați. Astfel, cele mai multe companii au continuat să deschidă magazine fără a angaja oameni noi, în timp ce altele, cum este cazul grupului francez

Carrefour

, și-au redus numărul de angajați deși și-au majorat numărul de magazine de patru ori.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Cristina Rosca