Soluția pentru rezolvarea foametei mondiale pleacă din Franța: Cu doar 25% din mâncarea aruncată ar putea fi hrăniți 870 de milioane de oameni

În februarie 2016, Franța a devenit prima țară din lume care le-a interzis supermarket-urilor să arunce mâncarea neutilizată, printr-o reformă legislativă, potrivit Business Insider.

În prezent, supermarket-urile de o anumită dimensiune, care nu donează mâncarea neutilizată, sunt amendate. Alte politici publice adoptate obligă școlile să educe copiii cu privire la sustenabilitatea hranei, companiile să noteze în rapoartele de mediu cantitatea de mâncare aruncată, și restaurantele să pună la dispoziția clienților recipiente pentru a lua mâncarea rămasă „la pachet”.

Aceste legi „au ca scop reducerea deșeurilor”, spune Marie Mourad, autoare a unei serii de rapoarte cu privire la mâncarea aruncată în Franța. „Franța nu este țara care irosește cea mai mică cantitate de mâncare, dar a devenit cea mai activă în privința acestei probleme pentru a fi un exemplu în fața Europei”.

Eforturile francezilor nu au trecut neobservate. Țara s-a situat pe locul întâi în cadrul Indexului de Sustenabilitate a Hranei în 2017, un raport efectuat asupra a 25 de state din Europa, Orientul Mijlociu, Asia și America, realizat de publicația Economist în colaborare cu Barilla Center for Food and Nutrition Foundation(BCFN).

Francezii irosesc 110 kg de mâncare per cap de locuitor, în fiecare an, potrivit unui raport realizat de BCFN, în timp ce americanii irosesc anual până la 200 de kg de mâncare per cap de locuitor.

În fiecare an, aproximativ 1,3 miliarde de tone de mâncare sunt aruncate la nivel global, reprezentând o treime din mâncarea produsă, potrivit Organizației pentru Hrană și Agricultură din cadrul Națiunilor Unite.

Cu 25% din hrana irosită la nivel mondial ar putea fi hrăniți 870 de milioane de oameni înfometați – foametea mondială găsindu-și astfel sfârșitul.

Sursa:
Ziarul Financiar

Autor:
Alex Ciutacu