Zeci de bucătari din toată țara au ieșit, sâmbătă, în stradă să își strige nemulțumirile pentru ca restaurantele nu se deschid, iar ei riscă să rămână fără joburi. Economiștii spun că pierderile din ultimele luni în industria ospitalității comparativ cu anul trecut sunt de peste 75%.Restaurantele rămân închise și revoltați de situație, bucătari din toată țara au ieșit, sâmbătă, în stradă.
Ionuț este chef de ani de zile, dar criza l-a împins să lucreze temporar în construcții ca să poată să își întrețină familia.
90% din bucătarii din România au salariul minim pe economie, iar cei care sunt acum în șomaj tehnic câștigă doar 1.000 de lei, bani care nu le ajung de la o lună la alta.
Problema lor însă este faptul că riscă să rămână fără locuri de muncă.
Dacă situația nu se schimbă, multe afaceri vor da faliment.
Economiștii spun că PIB-ul sectorului ospitalității a scăzut cu peste 75%, cea mai dramatică scădere trimestrială din ultimele decenii.
„În perioada asta e foarte greu. Sincer am început să fac altceva, în construcții, orice, ca să fie bine, să câștigăm ceva. Omul vrea să mănânce, nu are unde”, spune Ionuț Tilincă.
„Nu este normal, deschid păcănelele și noi stăm și ne uităm unii la alții. Da, poate să rămână un bucătar fără un loc de muncă. Un an pe care l-am pierdut din toate punctele de vedere”, a declarat și Ciprian Spancioc, un alt bucătar.
„Undeva la 400.000 de oameni lucrează în acest domeniu. Riscă să rămână fără un loc de muncă, riscă să intre într-un blocaj financiar din care nu știu dacă vor ieși vreodată”, afirmă Paul Siserman, directorul Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din România.
„După 100 de zile de la apariția primului caz de coronavirus în România economia românească în trimestrul doi, va înregistra o scăderea PIB-ului trimestrial de 14,6%, cea mai dramatică scădere a PIB-ului trimestrial în ultimele decenii. Dintre cele mai afectate sectoare ale economii se regăsește și sectorul ospitalier și al turismului, unde noi calculăm cu o scădere dramatică de 75% din PIB-ul sectorial”, spune Levente Szasz, economist și prodecan la FSEGA Cluj.
0 comments :
Trimiteți un comentariu