Un pizzar bun poate câștiga și 1.000 de euro pe lună, iar România are deja școli bune în domeniu, participând la concursuri internaționale, a spus Horia Manea, fondatorul rețelei de pizzerii PPH. ”În fiecare zi în București sunt livrate circa 200.000 de pizza”, a adăugat el.„România are o cultură puternică, tinerii vin din urmă, vor să facă lucruri, dar trebuie lăsați. Nu știu dacă schimbăm neapărat lucrurile prin Facebook și ieșiri în stradă. Cred că lucrurile pornesc de acasă, de la început, prin cultura pe care o primim“.
Rețeaua de pizzerii PPH, care are acum trei puncte de lucru în Capitală, mizează în acest an pe afaceri de un milion de euro, proprietarul având în plan finalizarea procesului de rebranduire și extinderea businessului prin franciză.
Horia Manea a intrat în această afacere în 2008, după ce a terminat UNATC, pariind pe o piață aflată în plină dezvoltare. Investiția inițială a fost de circa 35.000 de euro, din fonduri proprii și aduse de un partener. „A fost foarte bine de la început, timp de 6 luni. Apoi a venit criza și am trecut în partea cealaltă, am fost la limita supraviețuirii. Am făcut sacrificii ca să rezistăm. Sunt trei generații implicate în business, părinții mei, frații, soția, cumnați“, a spus el la ZF Live.
În prezent, segmentul de food delivery este în creștere rapidă peste tot în lume, inclusiv pe plan local. Potrivit studiilor, România nu e nici în primele șase locuri în Europa la livrările de pizza, dar piața se dezvoltă de la an la an. Ca urmare a cererii, PPH a deschis anul trecut încă două puncte de lucru, pentru a acoperi toată Capitala, meniul incluzând pe lângă produse din bucătăria italienească și rețete românești.
0 comments :
Trimiteți un comentariu